Site Overlay

Hamsi Çilihtası

Kişi: 4 Hazırlama: 10 dk Pişirme : 15 dk

Hamsi Çilihtası en kolay hamsili tariftir. Hamsili krep olarak da adlandırabiliriz. 10 dakikada servise hazır yapımı kolay hamsili tariftir.

Hamsi Çilihtası için Malzemeler:

  • 1 kg hamsi
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 dal taze soğan
  • 5-6 adet pazı yaprağı
  • 7-8 dal taze nane
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 4 adet yumurta, tuz, karabiber
  • Kızartmak için: Sıvı yağ
  • Servis için: Salatalık

Hamsi Çilihtası Tarifi:

Hamsilerimizin kılçıklarını temizleyip yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Daha sonra iri parçalar halinde kesiyoruz. Maydanozları, taze soğanı, pazıyı ve naneyi doğrayıp hamsiyle harmanlıyoruz. Mısır unu, un, tuz ve karabiber ilave ediyoruz. 1 su bardağı suyu da ilave ederek hamurumuzu elde ediyoruz. Yağladığımız tavayı kızdırarak 2 çorba kaşığı hamuru tavaya yayıyoruz. Her yerinin eşit bir şekilde yayılmasına dikkat edelim. Aynı miktarda malzemeyi bir kaseye alıp bir yumurta ile karıştıralım ve karışımı tavamıza ekleyelim. Arkalı önlü kızartarak pişirelim. Bu işlemi diğer üç çilihtamız içinde uygulayalım.

AFİYET OLSUN.

Hamsili ekmek nasıl yapılır?