Site Overlay

Karalahana Çorbası

Kişi: 4 Hazırlama: 15 dk Pişirme: 30 dk

1 porsiyon karalahana çorbası (245 gr) 107 kaloridir.

Karalahana Çorbası için Malzemeler:

  • 1 bağ karalahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 Yk tereyağı
  • 1 Yk zeytinyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 Yk domates salçası
  • 2 Yk mısır unu
  • 1/4 su bardağı yarma yada buğday
  • 1 Çk pul biber
  • 1 Çk tuz
  • 1 Çk karabiber

Karalahana Çorbası Tarifi:

Karalahanalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı, tereyağı ve salçayla kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğanların üzerine yarmayı ve karalahanaları ekleyip karıştırarak biraz daha kavuruyoruz ve suyunu ilave ediyoruz. Yarmalar yumuşamaya başladığı zaman haşlanmış kurufasulyemizi ve baharatlarımızı ilave ediyoruz. Çorbanın suyundan bir miktar alarak mısır unuyla karıştırıp çorbaya yavaşça ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.

AFİYET OLSUN.

KARALAHANA KAVURMASI – ORDU NASIL YAPILIR?