Site Overlay

Karalahana Kavurması – Ordu

Sebzeli hafif, yöresel bir tarif. 1O dakikada sebzeli bir tarif.

Karalahana Kavurması – Ordu Tarifi için Malzemeler:

  • 1 bağ karalahana
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pulbiber, nane yada kekik
  • Sıvıyağ

Ordu – Karalahana Kavurması Tarifi:

Lahanalarımızı tek tek yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz ve kaynamış suda haşlıyoruz. Karalahanalar tam pişmeden önce bulguru ve küp küp doğradığımız havucu da ilave ediyoruz. Bulgur ve havuç piştiği zaman süzüyoruz. Başka bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları sıvıyağ ile kavuruyoruz. (sıvı yağını az ilave edip tereyağında da kavurabilirsiniz.) Biber salçamızı ve ince ince doğradığımız maydanozlarımızı da ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz. Kavurma işleminin ardından haşladığımız bulguru, karalahanayı ve havucu ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri pişirdiğimiz için 5 dakika kadar ara ara karıştırarak harmanlıyoruz ve yemeğimiz hazır.

AFİYET OLSUN.

5 DAKİKADA MISIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR?